Nota explicativa - O que é rigatoni

Percebi que as pessoas estão com a seguinte dúvida: O que é rigatoni?
Nessa receita usei o rigatoni da Barilla. Em geral o macarrão de "grano duro" é mais firme e se adapta melhor às idas ao forno, sem empapar....
Olha a fotinha:

Espero ter ajudado!!! Um beijo!